¿Què t’ofereix cocina valenciana? Donçs en aquesta web podràs trobar un recull de videos explicatius de com realitzar una bona paella a la manera alacantina o valenciana. Tens també, a banda del video on t’explica tots els passos, els ingredients i de vegades t’indiquem la lina del temps per a que sigues un Xef d’Estrel·la.
Tres lectures gastronòmiques recomanables
Isabel Moreno: “En el programa ‘Centre Cuiners’ es fomenta l’aprenentatge actiu, la resolució de conflictes i la creativitat”
El mercat de Carcaixent i les coques de fetge
Taula Parada: l’ovella guirra, símbol de biodiversitat autòctona
Quan un segell de qualitat deixa de ser garantia: la paradoxa del torró