Les posava a muntons, una damunt de l’altra amb l’arrel cap amunt i damunt dels cavallons, perquè sinó quan regaves tornaven a arrelar, encara que havia passat una setmana o més temps tornaven a viure. En la meua adolescència en vaig llevar a cabassos, del secà del...
Receptes i plats que val la pena conservar La pressa diària fa que no tinguem massa temps per a cuinar i que ens anem alimentant cada vegada pitjor, influenciats, sense dubte, pel menjar ràpid que impera en la cultura americana i que en les pel·lícules s’ha anat...
Taula Parada debat sobre el futur de la pesca al Mediterrani (II Part)
Taula Parada debat sobre el futur de la pesca al Mediterrani (I)
Tres lectures gastronòmiques recomanables
Isabel Moreno: “En el programa ‘Centre Cuiners’ es fomenta l’aprenentatge actiu, la resolució de conflictes i la creativitat”
El mercat de Carcaixent i les coques de fetge